antipasti
flan di zucca - crema di taleggio, guanciale croccante [3,7]
12
tartare di manzo (200gr) - tuorlo fritto, maionese al lime [3,8]
16
polpo cotto a bassa temperatura - patate hasselback, pomodorini semi dry, terra di olive taggiasche, estratto di prezzemolo [4,9,14]
18
tartare di ricciola - burrata, pomodorini semi dry, menta, mandorle tostate [4,7,8,12]
18
tartare di tonno rosso al sesamo - spuma di guacamole, granella di pistacchi, pane carasau [1,7,8,11]
18
cubo di pancetta di maialino - cottura in bassa temperatura col suo fondo, cioccolato fondente, mostarda [8,12]
12
millefoglie di caprese - pomodoro & bufala campana [1,7]
10
gamberoni in frittura con panna acida - 4pz [1,2]
15
schiaccatina calda - bianca o rossa [1]
4
primi
la pasta è di nostra produzione :)
tortellino in crema di parmigiano 24 mesi (con aggiunta di tartufo nero, +2€) [1,3,7,8]
16
spaghettone cacio e pepe con tartare di tonno rosso [1,4,7,12,14]
18
pacchero alle vongole veraci con crema di cime di rapa [1,4,14]
18
mezza manica con crema di zucca, guanciale e ricotta salata [1,7]
14
tagliolino in crema di parmigiano e tartufo [1,7]
18
sedanini con crema di zucchine e crudo croccante [1]
14
pacchero con vellutata di melanzane, pomodorini confit e stracciatella [1,7,12]
16
tagliolino agli scampi [1,2,4,14]
20
secondi
tagliata di cotoletta - crema di parmigiano, crunchy di crudo di parma 24 mesi [1,7]
18
tataki di tonno rosso -
granella di pistacchi, salsa teriyaki [4,6,8,11]
20
spiedini di gamberi - salsa yogurt, insalatina [2,4,7]
16
melanzana glassata al sugo di pomodoro - scamorza affumicata, parmigiano [7]
12
costata dry aged - 500gr
28
tagliata di manzo - scamone
18
contorni
patate al forno
5
patatine fritte [1]
5
caponata di verdure [9]
5
verdure grigliate - zucchine, melanzane, peperoni
5
insalata di misticanza
4
dolci
mascarpone
scegli il topping tra:
- granella di pistacchi
- granella di nocciole
- cioccolato fondente
- in purezza
[4,7,8]
6
mascarpone alla nutella [4,7,8]
6
cannolo alla ricotta dolce
scegli il topping tra:
- granella di pistacchi
- granella di nocciole
- cioccolato fondente
- in purezza
[4,7,8]
6
pane fatto in casa e coperto
3
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Vi preghiamo di informarci riguardo a qualsiasi allergia o intolleranza prima di ordinare.
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